ペティナイフ

ペティナイフ

このページでは、ペティナイフの特徴について紹介致します。
刃渡りが１１cm〜１５cm程度の小型のナイフで、２本目の包丁として牛刀や三徳包丁などと組み合わせると、ほぼ全ての作業がまかなえます。

ペティナイフは、野菜を切ったり、果物の皮を剥いたり、飾り切りなどの細かい作業を行う時に小回りが利いて非常に便利です。

切っ先を使用して野菜のヘタを取り除いたり、肉の筋を切る等の細かい作業には、とても重宝します。柄の部分と一体型の方が、柄の部分に汚れがつかず清潔に使用することができます。

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