薄刃包丁

キッチンウェアナビ

薄刃包丁をナビゲート

キッチンウェア キッチンウェアナビへようこそ！
このサイトでは、「快適なキッチンライフ」をテーマに、台所にマッチした キッチンウェアを選ぶための豆知識・ポイントなどをご紹介しています。

多種多様な調理に活躍するキッチンウェアを無駄なく取り揃え、効率的に活用することにより、快適なキッチンライフが実現します。

調理に欠かせない必須アイテムをはじめ、あれば便利なキッチン用品・専門の調理器具など、様々なキッチンウェアをナビゲートします。		 キッチンウェア


スポンサードリンク

ＨＯＭＥ ＞包丁 ＞和包丁＞薄刃包丁

薄刃包丁

このページでは、薄刃包丁の特徴について紹介しています。
野菜を刻む・剥く・削ぐ・割るなど、 野菜を扱う時には欠かせない包丁です。 刻みやすくするため　刃がまな板に均等に当たるよう先から一直線になっているのが特徴です。
家庭用に合うサイズは１６５mm〜１９５mmがよろしいかと思います。

◎鎌型薄刃包丁（関西型薄刃包丁）
刃の峰の先が丸くなっている形が鎌に似ている所から鎌型と呼ばれています。 切っ先、中央、刃元と、場所によって様々な切り方ができ、幅広い用途に使えます。

◎東型薄刃包丁（関東型薄刃包丁）
刃の切っ先が丸くなっているので、安心感があります。大根のかつら剥きにも使いますが、飾り切りや細工には向きません。

薄刃包丁のおすすめアイテムはこちら

スポンサードリンク

【免責事項】 当サイトは皆さまのお役に立てる情報を発信できるよう、細心の注意を払って運営しておりますが、掲載した情報は管理人の個人的に得た知識、私的見解なども含まれているため、コンテンツによっては環境の違いなどから、それを100％保証するものではありません。

万一、当サイトの情報に起因して生じたいかなるトラブルに関しましても、一切の責任を負うことができませんので、あらかじめご了承ください。その旨をご理解して頂いた上で、全てご自身で判断して頂き、自己責任でご利用して頂きますようお願い致します。