土鍋

キッチンウェアナビ

土鍋の特徴をナビゲート

キッチンウェア キッチンウェアナビへようこそ!
このサイトでは、「快適なキッチンライフ」をテーマに、台所にマッチした キッチンウェアを選ぶための豆知識・ポイントなどをご紹介しています。

多種多様な調理に活躍するキッチンウェアを無駄なく取り揃え、効率的に活用することにより、快適なキッチンライフが実現します。

調理に欠かせない必須アイテムをはじめ、あれば便利なキッチン用品・専門の調理器具など、様々なキッチンウェアをナビゲートします。
キッチンウェア


スポンサードリンク

HOME >土鍋

土鍋について

このページでは、土鍋の特徴を紹介致します。
萬古焼や伊賀焼、信楽焼が人気ですが、直火以外にIH対応可能な物もあります。 個人的には、やはり直火がお似合いだと思うのですが。
土鍋を囲んで家族や仲間達と鍋料理。寒い冬には大活躍ですね。

土鍋を使用する前、7分目程度の水にごはんを入れて糊状になるまで炊いておくと、 ごはんの糊や粘性が土鍋にまくを作り、ヒビ割れや匂いが移るのを防ぐことがます。

また、空焚きは絶対に厳禁です。熱いままの状態で急激に水洗するのも割れの原因になりますので注意が必要です。 もしヒビが入ってしまったら、お粥を炊いて糊状し補修しましょう。

土鍋の裏は素焼きですので非常にデリケートです。鍋裏はちゃんと乾いているのを確認してから火に掛けましょう。 使用後も鍋裏は洗わず、内側だけを洗うようにしましょう。

土鍋の人気商品には、下記のようなものがあります。
信楽焼土鍋

スポンサードリンク