ホーロー鍋

ホーロー鍋について

このページでは、ホーロー鍋の特徴を紹介致します。
ホーローとは、金属の表面にガラス質の皮膜を高温で焼き付けた物を言いますが、 鋳物ホーローは、溶かした金属を鋳型の空間に流し込んで作り、 パウダー状のうわ薬をふり掛けて焼き付けた物を言います。

人気の鋳物ホーロー鍋、ル・クルーゼの場合は１３００℃の高熱で溶かした鉄とコークス（石炭の一種） を鋳物に流し込み、職人の手で一つ一つ丹念に作られています。

ホーローは、酸に強く、錆び・腐食に強い材質として広く使われてきています。 ホーロー鍋は、直火はもちろん、ＩＨ調理器にも対応可能です。 保温性にも優れ、鍋全体から熱が均一に伝わるので、じっくり煮込みむ料理などに向いています。 重量がかなりあるので、収納や持ち運び面が気になるかもしれません。

但しホーロー鍋は、金タワシ・クレンザーなどは表面を傷付けるので使用しないように注意しましょう。 中性洗剤とスポンジなどで洗い、すぐに水気を切ることが大切です。落ちない焦げ付きは、 水を張って重曹を入れ、弱火で煮立ててしばらく置いてから洗ってみてください。

ホーロー鍋の人気商品には、下記のようなものがあります。

ルクルーゼ鍋

野田琺瑯鍋

ダンスク鍋

スポンサードリンク

【機能・構造】	【材質】	【料理の種類】
両手鍋	ホーロー鍋	中華鍋
片手鍋	ステンレス鍋	北京鍋
圧力鍋	アルミ鍋	パスタ鍋
多層鍋	土鍋	シチューパン
ＩＨ対応鍋	チタン鍋	ミルクパン
グリル鍋	セラミック鍋	フォンデュ鍋
保温鍋	鉄鍋	タジン鍋
	石鍋	炊飯鍋
【関連アイテム】	トーセラム鍋	すき焼鍋
落し蓋	雪平鍋	おでん鍋
鍋つかみ（ミトン）		しゃぶしゃぶ鍋
鍋敷き

【免責事項】

当サイトは皆さまのお役に立てる情報を発信できるよう、細心の注意を払って運営しておりますが、掲載した情報は管理人の個人的に得た知識、私的見解なども含まれているため、コンテンツによっては環境の違いなどから、それを100％保証するものではありません。

万一、当サイトの情報に起因して生じたいかなるトラブルに関しましても、一切の責任を負うことができませんので、あらかじめご了承ください。その旨をご理解して頂いた上で、全てご自身で判断して頂き、自己責任でご利用して頂きますようお願い致します。

調理器具

■ 鍋

■ フライパン

■ 包丁

■ 包丁研ぎ器

■ 包丁砥石

■ まな板

■ キッチンスライサー

■ ピーラー

■ やかん・ケトル

■ ボウル

■ ざる

■ 計量用具

■ キッチンツール

■ パスタ調理器具

■ 製菓用品

■ 人気キッチン用品

■ リンク集