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スキンマー

このページでは、スキンマーの特徴について紹介致します。
スキンマーは、レードルのすくう部分が浅く平べったい感じで、多くの小さな穴が開いている器具です。

スープや煮物の中から具だけをすくい上げるのにとても便利なアイテムです。 油を多く使う中華料理の炒め物の油きりや、てんぷらを揚げる時などにも型崩れせず重宝します。

穴あきおたまとカス揚げの機能を持ち合わせたスグレモノです。

スキンマーのおすすめメーカーとしては、シェフランドや柳宗理などがあります。

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