チタン フライパン
チタンフライパンの特徴をナビゲート
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チタンフライパンについて
このページでは、チタンフライパンの特徴をご紹介致します。
昇温速度が早く、食材への火の通りが格段に速いので、炒め物をする時にその真価をいかんなく発揮します。
弱火で調理ができるので、ガス代の節約にもなり省エネにつながります。
また、チタンフライパンは、酸やアルカリにも強く、鉄のように錆びません。金属イオン不純物が出ないので安心・安全です。
チタンフライパンで調理した料理は劣化しにくく時間がたっても酸化しにくいので、アレルギー体質の方にもおすすめです。
チタンの特徴ですが、非常に軽く、重さは鉄の約40%しかありませんので、女性の方やお年寄りの腕や手首などへの負担が少なく使えます。
チタン合金のチタンフライパンも多いのですが、チタンの含有量が純度９３％以上を純チタンと呼んでもいいことになっています。
お手入れですが、チタンは親水性が高く、油料理などの後片付けも楽にでき、丈夫な素材なので金たわし等の使用も問題ありません。
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