ＩＨクッキングヒーター

ＩＨクッキングヒーター

このページでは、ＩＨクッキングヒーター（電磁調理器）の特徴について紹介致します。 ＩＨとは、電磁誘導加熱のことで、磁力線の働きで鍋などの調理器具自体をヒーターのように発熱させます。

ビルトイン型・据え置き型・卓上型などがありますので、ご家族やキッチンの状態に応じて選ぶようにしましょう。

ＩＨクッキングヒーターで使用できる材質は、鉄・ステンレス（１８−０がよい）・ホーローなどで、銅・アルミ・陶器・ガラス製の物は基本的に使えません。※オールメタル対応ならば、銅・アルミなども対応可能。

形状は、鍋底が平らでないと熱が伝わらないので、丸底や凹凸、脚が付いている物は使用できません。 メーカー・機種により、使える鍋・使えない鍋の形状・材質がやや異なる場合がありますので、よく確認することが必要です。

ＩＨクッキングヒーターは、ガスや火を使わないので、換気の必要がなく、夏場でも快適に調理ができ無駄な冷房費用をカットします。 また、吹きこぼれによるガス漏れや立ち消えの心配がなく、安全性に優れているので、お年寄りやお子様のいるご家庭でも安心して使用できます。

プレートがフラットなので、ふきこぼれや油汚れなども簡単にお手入れできるので助かります。温度設定ができるので揚げ物をする際に重宝します。

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