中華まな板
中華まな板の特徴をナビゲート
 |
キッチンウェアナビへようこそ！ このサイトでは、「快適なキッチンライフ」をテーマに、台所にマッチした キッチンウェアを選ぶための豆知識・ポイントなどをご紹介しています。 多種多様な調理に活躍するキッチンウェアを無駄なく取り揃え、効率的に活用することにより、快適なキッチンライフが実現します。 調理に欠かせない必須アイテムをはじめ、あれば便利なキッチン用品・専門の調理器具など、様々なキッチンウェアをナビゲートします。 |
 |
スポンサードリンク
中華まな板について
このページでは、中華まな板の特徴について紹介致します。
自然木をそのまま輪切りにした円柱形で厚みが１５０mm前後のサイズが一般的です。
中華料理の調理では包丁を叩き付けるように食材を切断するため、まな板にかなり負担が掛かります。
中華まな板は、振動で動きにくく重量があり、ケヤキのような堅い材質が適しています。
現在ではプラスチックやゴム素材のものが普及しています。
プラスチック製は衛生面に優れており、表面が傷んだ時に剥がして使用できるタイプの物もあり便利です。
スポンサードリンク
