木製まな板

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木製まな板

このページでは、木製まな板の特徴について紹介致します。

木製まな板の特徴は、
◎水分を吸収するので食材がまな板にくっつきやすく切りやすい。
◎包丁の刃あたりが柔らかく負担が軽い。
◎食材の臭いがまな板に付きにくく、檜製は防虫・殺菌効果もある。
※使用前に必ず水で湿らせましょう。使用後もすぐに水で流しましょう。

木製と一言で言っても材質により特徴が異なります。下記のようなまな板がありますので参考になさってください。



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