セルクル

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セルクルについて

このページでは、セルクルの特徴について紹介致します。
底がない側面の枠だけの焼き型です。

円形のセルクルが主流ですが、星型・ハート型・多角形型など、種類も豊富です。 スポンジケーキなど柔らかいものや丸く焼いたりする料理・素材の抜き型としても使えます。

セルクルの材質はステンレス製の物が主流で、焼き菓子はもちろんのこと、ムースやババロアなどの冷菓にも対応可能です。

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